מדיניות חדשה בת”א: קפה בכוס זכוכית

בתי קפה, שפועלים במבנים בבעלות עיריית תל אביב, יציעו מעתה ואילך קפה בכוסות זכוכית או קרמיקה, ולא רק בכוסות חד פעמיות.

המטרה היא להפחית פסולת במרחב הציבורי, לצמצם את השימוש בכלים חד פעמיים ולהתמודד למשבר האקלים.

במסגרת זו, נכלל לראשונה במכרזים עירוניים סעיף המחייב את הזכיינים שמפעילים בתי קפה בנכסים עירוניים (כדוגמת מוסדות תרבות וקהילה או קיוסקים בשדרות) להציע לכלל המבקרים והמבקרות והלקוחות אפשרות לקבל מזון ומשקאות בכלים רב‑פעמיים בעת ישיבה במקום.

על פי הסעיף החדש: “השוכר מתחייב לאפשר לציבור מבקריו ולקוחותיו הגשה של מזון ושתיה בכלים רב-פעמיים בישיבה במקום (לצד האפשרות להגשה בכלים חד-פעמיים), וזאת ככל שיתבקש לכך על ידם ובעת ישיבה במקום, וכן מתחייב להחזיק מלאי מספק של כלים רב-פעמיים בכל נקודת זמן במהלך שעות פעילות המושכר. השוכר מתחייב להציב שלט במקום בולט ונראה לעין בדבר אפשרות זו לשימוש בכלים רב-פעמיים ולא להסירו במשך כל תקופת השכירות”.

במהלך שנת 2026 צפויים להתפרסם שבעה מכרזים עירוניים שבהם ייכלל הסעיף החדש, כאשר הראשון בהם הוא המכרז לקפה המגדלור מצפון לנמל ת”א, וכך באופן הדרגתי זה צפוי לחול בכל בתי העסק שפועלים בנכסים עירוניים למעט חריגים. במקביל, העירייה בוחנת הטמעת ההנחיות גם במכרזים של חברות עירוניות.

ד״ר דייבי דישטניק, יו״ר ועדת המכרזים וחבר מועצת עיריית תל אביב-יפו: “המאבק במשבר האקלים מחייב צעדים רחבים ומשולבים במגוון תחומים. לאור זאת, אני מברך על השימוש בכלי המכרזים ועל הוספת תנאי הסף החדש במכרזי העירייה לבתי אוכל”.

בשנת 2022 ערכה עיריית תל אביב‑יפו סקר מקיף במסגרת תכנית המדיניות להיערכות למשבר האקלים, במטרה לבחון כיצד תושבי ותושבות העיר תופסים את נושא האקלים והסביבה, וכן ללמוד על אורחות החיים של הציבור בעדשת הקיימות.

ממצאי הסקר מצביעים על תמיכה רחבה בצעדים לצמצום פסולת חד פעמית ועל מודעות גוברת למשבר האקלים בקרב התושבים: 75% מהתושבים נמנעים משימוש בכלים חד‑פעמיים; 83% תומכים בחקיקה שמצמצמת שימוש בחד‑פעמי; 55% מוטרדים ממשבר האקלים; 44% סבורים כי העירייה היא הגורם המרכזי האחראי להיערכות לשינויי אקלים; 85% מאמינים ששינויי האקלים נגרמים כתוצאה מפעילות האדם.

“עידוד שימוש בכלים רב פעמיים בבתי עסק עירוניים”, אומרים בעיריית ת”א, “נתפס כחלק מהתפיסה הכוללת של העירייה לצמצום פסולת מיותרת במרחב הציבורי, להקטנת טביעת הרגל הפחמנית ולהובלת שינוי התנהגותי שמחלחל לכלל המרחב העירוני”.