סיפורים, טיפים ומחשבות / המקומות הנסתרים של ת”א

היום לפני 5 שנים התחלתי לערוך סיורים היסטוריים וקולינריים בדרום תל אביב.

עשיתי את זה גם קודם, אבל לפני חמש שנים זה עבר לפסים עסקיים. אז מה היה לנו בחמש שנים האלה?

כמעט שנתיים של קורונה, שנה של הפיכה משטרית (שטרם הסתיימה), האסון הנורא של 7 לאוקטובר 2023, כמעט שנתיים של מלחמה בעזה וממש לאחרונה – מלחמה מול איראן. מכיוון שהסיורים (כמו מלונות או מסעדות) נמצאים בקטגוריה של “תיירות פנים”, זאת אומרת מותרות, הם הדבר הראשון שאנשים מוותרים עליו במצבי חירום או דחק – כך שהפגיעה כואבת.

והפיצוי, כמו תמיד, חלקי ומאוחר.

סיור קולינארי בתל אביב. צילום: יקיר אלקריב

ובכל זאת, כמה זיכרונות ותובנות:

1. אנשים שעושים סיורים הם אנשים שכבר עשו כמעט כל סיור אפשרי, בדרך כלל מדובר בזוגות עם הכנסה והשכלה הרבה מעל הממוצע, שכבר טיילו וסיירו בכל העולם. מדובר בקהל מפונק ותובעני, אבל גם פתוח, קשוב וסקרן, שיודע להעריך מקוריות, איכות ועומק.

2. הסיור הכי מרגש: חבורה של 20 עיוורים, שהגיעו עם כלבי הנחייה שלהם לסיור קולינרי בלילה. אכלו, שתו, הקשיבו להסברים וחזרו הביתה באוטובוסים. אחריהם נשבעתי שאני בחיים לא ארחם על עצמי ולא אתלונן. זה החזיק מעמד כמעט שעה אחת שלמה.

3. הכי מצחיק: יום אחד לקראת חצות התקשר אלי בעל מבוהל, שאשתו חוגגת למחרת יום הולדת, והוא שכח מזה לגמרי. כשהוא חוגג ימי הולדת, היא מארגנת לו אירועים שנמשכים שבוע. הוא אמר לי: שמע, זה מצב חירום. אם אתה לא עושה לנו מחר סיור פרטי, אני מתגרש ומאבד הכול. תבין אותי. אמרתי לו: סבבה, אבל אתה תשלם על זה. הרבה. הזזתי כמה דברים ברגע האחרון ועשיתי להם סיור, שהוא כאילו “תפר” במיוחד עבורה יחד אתי עם הרבה רגש ומחשבה. היא הייתה מאושרת. הוא היה בעננים, הכסף לא עניין אותו ותסמכו עלי שהוא שילם יפה מאוד.

4. הכי מבאסים: סיורי גיבוש של משרדי הייטק. אנשים צעירים מדי שלא מקשיבים, כלום לא מעניין אותם, לא מרימים את העיניים מהטלפונים ורק רוצים לחזור כבר למשרד. לא הביתה, למשרד.

5. הכי מבוגרים: ועד הגמלאים של מפעל טקסטיל ידוע בדרום – כולם בגילאי 85 ומעלה. הגיעו יחד באוטובוס עם ההליכונים והפיליפינים לסיור קולינרי עם אופי לילי ובלייני. אכלו, שתו, שאלו שאלות חכמות ואפילו צחקו מהבדיחות שלי. נסעו חזרה דרומה לקראת חצות והשאירו אותי חסר מלים.

6. הכי מוזר: חברת הייטק של 20 איש, שעובדים יחד 6 שנים רק בזומים ובווטסאפים, חלק בארץ וחלק בחו”ל – מלונדון עד ניו יורק. וכולם נפגשו פיזית בפעם הראשונה (!) אצלי בסיור.

7. הכי חמודים – זוגות רומנטיים שרוצים סיור פרטי, רק לשניהם. חוגגים ימי הולדת או חודש להיכרות. תענוג איתם.

8. הכי מפתיעים: המהגרים – צעירים פיליפינים, אתיופים, סודנים, ואריתראים שאיתם למדתי לעשות עסקים במשך הזמן, בעיקר בגלל ביקורים תכופים במסעדות שלהם. אנשים צנועים, שקטים, שנושאים בכבוד את גורלם ועושים הכול כדי לאפשר לילדיהם חיים טובים יותר. בשל היחס הקשה בישראל, רובם מהגרים מכאן, בעיקר לקנדה.

9. נשים: 99% מהפעילות בתחום היא בזכותן; הן יוזמות, מתעניינות, פעילות ומשלמות. ואם אני שומע בטלפון: “יופי תודה, אבל אני רק צריכה לשאול את הבוס שלי/ המנכ”ל/ בעלי/ גיסי” – אני יודע שפה זה כנראה נגמר.

10. קצת קידום מכירות בלי בושה: השתתפתי בסיורים היסטוריים קולינריים בכל העולם – איסטנבול, ניו יורק, מדריד, אמסטרדם, ברלין, אתונה ועוד. ואני מודיע כאן חגיגית: הסיורים שלי לא פחות ולפעמים יותר מעניינים וטעימים מהסיורים שהשתתפתי בהם. מי שמשתתף בסיור, לא יראה יותר לעולם את תל אביב או את הרחובות שבהן סיירנו באותו אופן. ההיסטוריה של העיר הזאת קצרה אמנם, אבל מלאה ביופי ובאומץ, וגם באלימות, פחד וגזענות.

הכותב, יקיר אלקריב, עיתונאי וסופר תל אביבי, מוביל סיורים היסטוריים וקולינריים בדרום העיר. רוצים להצטרף? צרו קשר אל 054-3444229, חפשו “דרום עמוק” בגוגל, או כנסו לאתר שבלינק זה.

יקיר אלקריב מדריך סיור בדרום תל אביב. צילום: פרטי

למאמר של יקיר אלקריב על המקלט האטומי הסודי במרתפי התחנה המרכזית החדשה – הקליקו כאן.

למאמר של יקיר אלקריב על סיור בכנסייה הפרבוסלבית בשכונת אבו כביר בת”א – הקליקו כאן.

למאמר של יקיר אלקריב על ההיסטוריה של בית העלמין המוסלמי בדרום תל אביב – הקליקו כאן.

למאמר של יקיר אלקריב על ביקור בשווארמה האותנטית הכי טובה בתל אביב – הקליקו כאן. 

למאמר של יקיר אלקריב על המטבח הכי בוכרי אותנטי של שכונת שפירא – הקליקו כאן. 

הפוגה בסיור בתל אביב. צילום: יקיר אלקריב