פותחים שנה חדשה עם יוקרה קולינרית במחירים מיוחדים

שפים מובילים ומסעדות פרימיום ברחבי העיר יציעו לכבוד הסילבסטר והנובי גוד תפריטי ארוחות ומנות דגל במחירים מיוחדים לערב הסילבסטר וחגיגות הנובי גוד.

תריסר

השף ענר בן-רפאל פורמן מארח במסעדת תריסר בנמל תל אביב ארוחה זוגית המבוססת על תוצרת מקומית. אחרי קוקטייל פתיחה סודי של המיקסולוגית עמית קצוביץ – יוגשו 8 מנות ו-2 קינוחים.

התפריט יכלול מנות כמו דג נא עם חמציץ, קליפות הדרים ואיולי שושקה; אורקייטה סרטנים בציר סרטנים עם ירקות של חורף; בויאבז טלה עם שומר; ברוסקטה ואיולי עלי שומר וקינוח הדרים עם מרנג, פטיסייר קלמנטינה, ג'לי אשכולית אדומה, פירות הדר טריים, קונפיטורת קליפות הדרים ואנגלז תפוז.

מחירים ושעות: מחיר סיט ראשון מ-18:00: 380 שקלים לאדם, מחיר סיט שני מ-20:00: 480 שקלים לאדם.

כתובת: האנגר 12, קומה ב, בשוק הנמל.

מסעדת תריסר, צילום: פביאן בראל

מלון בקסטייג'

המלון, מרשת מלונות אטלס, חובר לשף אסף שטרן לארוחת סילבסטר. כיאה למלון השוכן בבניין ההיסטורי של תיאטרון האהל המיתולוגי – תחזור לחיים מסורת ה- Dinner & Show, עם ארוחה של 6 מנות והופעה של הזמרת גלית מור בשירי אהבה מכל הזמנים.

בין המנות שיוגשו בתפריט: טרטר בקר עם קרם חלמון מעושן, רוסטביף בריוחה ודובדבן מיובש עם ארטישוק טרי, קוויאר בלסמי וקרם חרדל; בר ים צלוי בעשבים ברוטב בר בלאן עם קוויאר סלמון ועירית. לסיום תוגש צלחת ובה ארבעה קינוחים בהשראת ממתקי ילדות: סניקרס, מרשמלו בעבודת יד, קאפקייק שוקולד ובייבי קרמבו תות.

שעות: סיט ראשון 19:00, סיט שני: 21:30.

מחיר: 480 שקלים לאדם.

כתובת: מלון בקסטייג' – בלינסון 6, תל אביב.

סילבסטר בבקסטייג', צילום: אמיר מנחם

סילבסטר טבעוני במשק ברזילי

במשק ברזילי פותחים את השנה החדשה עם תפריט טעימות טבעוני זוגי.

התפריט בערב החגיגות יכלול פתיחים חורפיים כמו מרק קרם כרובית וכמהין וכיסוני קולורבי במיסו ושקדים, מנות ראשונות דוגמת סלט כרובית בקרם גזר ואספרגוסים בחמאת שום ולימון, ועיקריות טבעוניות כמו רביולי תרד, טורטליני סלק או נתח צמחי ביין וירקות שורש.

מחיר לזוג: 450 שקלים.

כתובת: משק ברזילי, אחד העם 6, תל אביב.

ארוחה טבעונית בערב השנה החדשה, צילום: דימיטרי פוגסוב

ג'ורג וג'ון

מסעדת הפיין דיינינג מציעה גם השנה חוויית סילבסטר עם ארוחה זוגית.

תפריט הארוחה כולל מנה ראשונה אחת, מנת ביניים אחת, שתי מנות עיקריות וקינוח אחד לזוג. את אלה ילוו שתיה קרה וחמה, לחם מחמצת וכוס שמפניה הכלולים במחיר.

כל המנות ניתנות לבחירה מתוך תפריט המקום. בין המנות שיוצעו בסילבסטר ניתן יהיה למצוא טרטר אינטיאס עם ויניגרט קלמנטינות ולימון פרסי ופפאיה ירוקה; טרטר בקר – עם ויניגרט פורט, דמי גלאס, איולי דג מיובש, שאלוט ולחם קסטן; מנת רביולי במילוי קשיו ועלים ארומטיים; שקדי עגל – ברביקיו תמרים, סלט עלים ארומטיים; מנת לינגוויני סרטנים – פסטת קאצ'ו אה פפה עם ביסק סרטנים,| ספייריבס טלה – שמוגש עם קולסלאו וזרעי שומר. לקינוח המקום מציע עוגת שוקולד עם גנאש וסורבה או קינוח דלעת עם קרם תפוזים וגלידת יוגורט.

שעות ומחירים: סיט ראשון מ-18:30: 349 שקלים לאדם, מחיר סיט שני מ-20:30: 449 שקלים לאדם.

כתובת: מלון דריסקו, המושבה האמריקאית, אוארבך 6, תל אביב.

ארוחה זוגית במסעד הפיין דיינינג, צילום: אנטולי מיכאלו

קפה 65

פופ-אפ בראנצ' הנובי גוד של מלונות אטלס יתארח בקפה 65.

בתפריט הבופה יוגשו בבראנצ' זאקוסקי – הטאפאס הרוסיים כמו דגים כבושים ואיקרה, נקניקים וגבינות מובחרות, סלט ירקות ברוטב שמנת חמוצה ושמיר וקורנישונים; מנת סיליוטקה פאד שובה – שכבות הרינג, תפוח אדמה מבושל, סלק, מיונז, גזר וביצה קשה מגורדת; סלט אוליבייה – סלט תפוחי האדמה הרוסי המפורסם. אל המנות הקטנות יתלוו לגימות קטנות של צ'ייסרים קפואים של וודקה.

עיקריות לבחירה: פירושקי – כיסוני בצק במילוי תפוחי אדמה, בשר או כרוב; לשון בקר בדמי גלאס, פטריות ויין לצד תפוחי אדמה וחמוצים, מנת דריאניקי – לביבת תפוחי אדמה מטוגנת עם סלמון; אולאדי – פנקייק עם שמנת חמוצה וקוויאר אדום; בלינצ'ס עם פירות יער, שמנת חמוצהודבש. באגף הקינוחים יוגשו מדוביק – עוגת שכבות בצק פריך וקרם דבש וקרטושקה – עוגת השוקולד המסורתית המפורסמת.

כדי להשלים את אווירת החד דד מורוז (סבא כפור) יגיע מדי יום בין השעות 9:00-13:00 לשמח את הסועדות הסועדים ולהצטלם איתם על רקע היולוצ'קה – עץ האשוח המקושט.

ימים ושעות: שלישי-שבת, 30.12.25-3.1.25, 08:00-13:30.

מחיר: 155 שקלים לאדם.

כתובת: מלון רוטשילד 65, שדרות רוטשילד 65, תל אביב.

בראנצ' נובי גוד, צילום: בר חיים

קפטן הוק

מסעדת פירות הים תגיש ארוחה זוגית בערב הסילבסטר הכוללת מנות פתיחה, ראשונות, ביניים, עיקריות וקינוח.

תפריט הארוחה כולל לחם וחמאה לכל זוג, 2 מנות ראשונות לבחירה כמו אויסטרים, קרפצ'יו תמנון, סשימי סלמון, סיגר דג עם אריסה ולימון כבוש ועוד. במנות הביניים גם יש מספר אופציות לבחירה כמו פיש אנד צ'יפס, עראיס דגים, שרימפס/קלמארי מטוגן ועוד. בעיקריות תמצאו מנות כמו אוקטופוס צרוב, שרימפס בשני סגנונו שונים וקבב דגים. בגזרת הקינוחים תמצאו מלבי, בקלאווה וקרם ברולה.

שעות ומחירים: הושבה החל מהשעה 18:00, 599 שקלים לזוג.

כתובת: שוק הפשפשים –  עמיעד 13, רבי חנינא 1, תל אביב.

ארוחה זוגית בערב הסילבסטר, צילום: אנטולי מיכאלו