מעורב תל אביבי

“הגלריה לקפה”, בית קפה וספק מקומי של פולי קפה בדרום תל אביב, יצאה בימים אלו בליין חדש של תערובות קפה שקיבלו את שמן לפי שלושת השכונות הנושקות לבית הקפה.

מדובר על סדרת תערובות חדשה ״שכונות תל אביב״ וכולם מוזמנים להגיע ולטעום את – תערובת פלורנטין, שפירא ונווה שאנן.

“הגלריה לקפה”, שהוקמה בשנת 2019, נמצאת במפגש הרחובות צ’לנוב ווולפסון, רשמית בשכונת נווה שאנן, אבל המיקום שלה מושך לקוחות בעיקר משלושת השכונות שהיא נמצאת במרכזן – שכונת שפירא, פלורנטין ונווה שאנן.  בית הקפה שהחל את דרכו לפני כשלוש שנים כקפה שכונתי קטן הבין במהרה שהוא משמש כמקום מפגש שכונתי למגוון הקבוצות שחיות באזור –  בעלי עסקים, תושבים ותיקים, תושבים ועובדים זרים ממגוון מדינות ששוכנים בעיקר בשכונת נווה שאנן ושפירא והרבה צעירים שבתקופה האחרונה עוברים לגור בשכונת נווה שאנן בעיקר.

כחלק מההתרחבות מנעד הטעמים של שותי הקפה בארץ וההבנה שיש יותר מקפה אחד שמתאים לכל אחד בעלי “הגלריה לקפה” ביחד עם בית הקליה השוכן בעמק האלה – אגרוקפה, רקחו עוד שלוש תערובות והחליטו, כמחווה לתושבים, לקרוא להן בשמות השכונות מתוך הרצון לחבר יותר את הלקוחות שגרים באזור ל”גאווה מקומית” ולשכונת המגורים שלהם.

התערובות החדשות של “הגלריה לקפה”. צילום: פרטי

כך למשל הם רקחו את “תערובת שפירא” עליה כתוב בין היתר: “השכונה הוקמה על ידי מאיר גצל-שפירא יהודי עשיר שעלה ארצה מדטרויט בתחילת שנות ה-20. כיום מהווה משכנם של ההיפסטרים החדשים. התערובת, כמו תושבי השכונה, אקלקטית נון קונפורמיסטית של פולי ערביקה (100%) המגיעים מ-10 מדינות שונות ונקלים בקלייה בהירה..”.

על “תערובת פלורנטין” הם כותבים: “יש המכנים אותה ווילימסבורג של תל אביב, אחרים מעוז הוטרינרים. הוקמה בשנת 1927 על ידי שלמה (סלומון) פלורנטין, אשר עלה לישראל מסלוניקי. התערובת מהווה הומאז’ לתושבי השכונה הססגונית אשר מאגדת תושבים מכל קצוות הקשת..”.

על “תערובת נווה שאנן” הם כותבים: “אינספור כינויים וסופרלטיבים ניתנו לשכונה – סלע המחלוקת, החצר האחורית, המקום הנמוך ביותר בתל אביב. למרות כל זאת, בשנת 2019 החלטנו לפתוח את ‘הגלריה לקפה’ בשכונה על מנת לאפשר שתיית קפה איכותי ונקודת מפגש למגוון התושבים של השכונה…”.

עופר איסרוב, הבעלים אמר ל”תל אביב אונליין”: “הלקוחות מוזמנים לטעום את הקפה במקום ולהחליט על התערובת המתאימה להם בטעם ובצורת ההכנה”.