נרי אבנרי, מייסד רשת נרגילה, הלך לעולמו

נרי אבנרי, מייסד רשת נרגילה המיתולוגית, הלך לעולמו בשלישי, 19 באוגוסט 2025, בבית החולים מאיר בכפר סבא בגיל 72.

אבנרי זכור כמי ששם את המטבח התימני על המפה עם רשת המסעדות שפתח אשר בשיאה מנתה 22 סניפים.

במסעדה נמכרו מאכלים תימניים מסורתיים כמלאווח, ג’חנון ומרק רגל, לצד מאכלים מחודשים, בהם ה”זיוה” – מאכל עשוי בצק עלים ממולא בגבינה צהובה, שנקרא על שם זוגתו באותם ימים, זיוה טוויל.

במהלך שנות ה-90 של המאה ה-20 נקלעה הרשת לקשיים ואבנרי מכר אותה. בשנת 2013 הוא פתח מחדש את מסעדת נרגילה ברחוב קרליבך, במקום שבו היה בעבר הסניף המיתולוגי של הרשת, אבל היא נסגרה תוך זמן קצר.

רונן כברה, שהיה בעלי מסעדה בבית ציוני אמריקה והכיר את אבנרי היטב, סיפר: “הכרתי אותו עוד מהתקופה שהייתי איש לילה בשנות ה-90, כשנרגילה הייתה בשיאה. הוא היה בשבילי מותג ומושא להערצה”.

מה אתה זוכר ממנו באותה תקופה?

“ששועי הארץ ביקשו את קרבתו כי הוא היה מותג. הוא היה איש חכם, איש ספר, ידען גדול”.

כברה, שפתח מסעדה ובית קפה ב-2002 בבית ציוני אמריקה, חיפש מנהל לעסק. “חבר טוב הציע לי לקחת את נרי, שכבר היה אז על כיסא גלגלים בעקבות בעיות בריאות מהן סבל”, הוא מוסיף. “עבדתי איתו במשך 3 שנים, והוא ניהל הכול ביד רמה כמו מקצוען אמיתי”.

איזה איש הוא היה?

“אדם מעניין, שנון, פדנט. אנציקלופדיה מהלכת. הוא היה איש ימין בדעותיו, אבל התחבר לכולם. הוא לא היה מסעדן בדי. אן. איי. שלו, אלא יותר איש רוחני. לא נהנתן, אלא אדם צנוע מאוד. הוא היה מגנט של אנשים, שהתקבצו מסביבו. נדהמתי מכמות האנשים שהיו מגיעים למקום ומחפשים את קרבתו”.

מה לדעתך גרם לנפילה שלו?

“הסניף בקרליבך היה אימפריה של ממש, הוא ניהל אותו 24/7 וממש ישן שם. אני חושב שכשהוא ניהל סניף אחד או שניים זה הספיק לו. אבל כשהוא התרחב, הוא לא הבין שצריך לשנות את סגנון הניהול ולצערי זה היה בעוכריו”.