יין, קפה, המבורגר – ושוקו גם / טעימות קולינריות

פתאום קם אדם, ורוצה להקציף ת’נספרסו

מכונת Vertuo Lattissima מחייכת מימין ומכונת Vertuo Creatista רותחת משמאל (צילום: נספרסו)

חברת נספרסו ישראל חגגה השבוע בתל אביב את השקתן של שתי מכונות קפה חדשות – במיוחד לאוהבי החלב. אלו שממהרים בבוקר ורוצים שוט של התעוררות, בוודאי יישארו עם מכונת הנספרסו הקלאסית והזריזה, אבל אלו שאוהבים להשקיע בקפוצ’ינו, לאטה, מקיאטו, או שאר שמות איטלקיים מפוצצי חלב, בוודאי יתלהבו מהמכונות הסופר-מעוצבות, שעושות למעשה קפה מקצועי בבית הפרטי.

מכונת Vertuo Lattissima מאפשרת לכם ליצור חמישה סוגי קפה שונים עם חלב וקצף, מה שנקרא לאוהבים להתפנק בעיצוב אולטרה-מודרני, ולייצר בלחיצת כפתור בודדת כל קפה שהאורחים יבקשו. למי שרוצה להרגיש כמו כמו בריסטה איטלקי בבית, ומעדיף את סגנון האולד-סקול, שווה לבדוק את ה-Vertuo Creatista, שבה אתם מקציפים לעצמכם את החלב ומוסיפים אותו בהמשך בהתאם לסגנון הקפה. המכונות מרשימות, הקפה בדיוק בטמפרטורה, עכשיו רק חסר שיהיה את הנוף של טוסקנה מעבר לחלון המטבח.

יקב טפרברג משתף פעולה עם האמן Dede

בקבוקי ה-Inspire Art של יקב טפרברג עם עיצוב של Dede (עיצוב AI)

הפלסטרים הכל כך אייקוניים מרחובות תל אביב – משדרות בן גוריון, דרך רחובות פלורנטין, והמשך בערים נוספות בכל רחבי העולם, פרסמו את אמן הגרפיטי הישראלי המצליח ביותר בעולם כיום, Dede (שלעולם לא חושף את פניו) ויצרו אותו כמייצג אולם האמנות החופשי. עתה, יקב טפרברג משיק יצירה ייננית עכשווית לאמנות ישראלית, ומציג את “Inspire Art” – עם שני יינות זניים ויוצאי דופן – בצורה ובטעם: יין מזן דבוקי ויין סוביניון בלאן, המשווקים במהדורה מוגבלת ומעוטרים בתוויות שהוא יצר.

טפרברג למעשה בחר להביא את הגלריה אל בקבוקי היין, ומציג יין שורשי ועכשווי, ויש המשערים שזן הדבוקי שמאפיין את אחד היינות, נמצא בשטחי ישראל כבר מאות בשנים, אם לא יותר. התוויות היפות מנצנצות מן הבקבוקים שעומדים כעת במבחר חנויות יין בעיר.

BBB זה לא רק המבורגר

המבורגר מושחת במיוחד ברשת BBB (צילום: גיל אבירם)

רשת מסעדות ההמבורגרים BBB (בתל אביב ישנם סניפים ברמת החי”ל, יגאל אלון ואיכילוב) משיקה בימים אלה תפריט חדש ועשיר לשנת 2024. צוות הקולינריה יצר מגוון מנות הנשענות על חומרי גלם המותאמים לחיך הישראלי, תוך התייחסות לטרנדיים הקולינריים. התפריט מתחדש בכל הקטגוריות: פתיחה, סלטים, כריכים, קוקטיילים וכמובן – המבורגרים.

בגזרת המנות הראשונות: מיקס פטריות, סלט ניו יורק עם בריסקט מעושן ועוד ועוד. הרשת מוסיפה לתפריט הקבע גם כריכים חמים, כמו קורנביף או כריך חזה עוף; אבל לגולת הכותרת מצטרפים שני המבורגרים חדשים: שימוג’י בורגר: המבורגר בקר עם פטריות, וגם המבורגר מושחת: שתי קציצות עם צ’דר, גאודה, קורנביף מעושן וביצת עין מעל. אם לא חוויתם התקף לב מההמבורגר האחרון, שווה להתרענן עם תפריט הכהילים החדש, ולנסות ארבעה ממזגים מרעננים, כולם בצבעים ובטעמי אביב פירותיים.

גם השוקו של יטבתה התחפש לפורים

שוקו פורים (צילום: סטודיו שטראוס)

מי שיצא לו לבקר במחלקת החלב ברשת השיווק או המכולת הקרובה לביתו, בוודאי הבחין שלא ניתן למצוא בקלות את השוקו שאוהבים הילדים, כי הם פשוט התחפשו (כן, גם הילדים וגם השוקו). מחלבת יטבתה השיקה לכבוד הפורים בקבוקי שוקו מוכרים בתחפושת חגיגית, בעיצובו של שגיא יהוד סטודיו Brand Land, כשבבסיס הרעיון הפיכת הלוגו האייקוני של המותג לפרצופים הומוריסטיים. אם חיפשתם רעיון מקורי למשלוח מנות, אולי במקום ממתקים – וקצת יותר בריא, תנסו לשלוח בקבוק שוקו מעוצב.

מקפיצים את החג עם טקי-לה פוארטה נגרה

הטקילה של לה פוארטה נגרה (עיצוב AI)

חברת “צור עולם היין” החלה לייבא לישראל מותגי כהילים חדשים, ובהם הישר ממקסיקו את טקילה לה פוארטה נגרה: האחת לבנה ומזוקקת מ-100% אגבה כחולה, מאוד עדינה וחלקה בטעמיה. השנייה מוזהבת (רפוסאדו) ונחשבת לאחת מן האיכותיות ביותר במחוז חליסקו – למי שמעדיף את הטעם היותר מעושן, אך עדיין נעים בכל לגימה.

יום הולדת שמח: רמי מרטן רק בן 300

מהדורה מוגבלות רמי מרטן 300 שנים (צילום: חברת הכרם)

מותג הקוניאק המוכר, מבית רמי קאונטרו, חוגג 300 שנים להיווסדו, ומשיק בישראל מהדורה מאוד מיוחדת – עם אריזה מוזהבת וצוואר בקבוק חגיגי. זהו הקוניאק המפורסם בעולם, אשר החל למעשה את דרכו בשנת 1724, עת החל לזקק את זני הענבים אוני בלאן, קולומבר ופול בלאנש. הצעירים של היום פחות נחשפים לקוניאק כמו שסבא וסבתא היו נוהגים לשתות, ולכן המזקקה מנסה לפתות אותנו במגוון עיצובים מרהיבים שמצטלמים נהדר באינסטגרם או בטיק-טוק, אך המתכון נותר בדיוק אותו הדבר.