בלי גלוטן: אטריות שעועית, חזה עוף ופטריות ברוטב / קמליה שלום
מנה טעימה בסיר אחד – בריאה וקלילה ברוטב אסיאתי וללא גלוטן: אטריות שעועית דקות ועדינות עם חזה עוף ופטריות! צמחוניים? אפשר לוותר החזה עוף.
רוצים להצטרף לקבוצת הוואצפ החוויה הקולינארית? >>> לחצו כאן.
המצרכים
חבילה אטריות שעועית
שתי קופסאות פטריות טריות
300 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
בצל גדול פרוס דק
4 כפות סויה
שתי כפות טריאקי
כף סילאן
שלוש שיני שום פרוסות דק
כמה טיפות שמן שומשום (לא חובה)
5 כפות שמן זית
מלח
לקישוט: חופן כוסברה קצוצה וצ’ילי חריף פרוס דק (כמה שאוהבים)
אופן ההכנה
מניחים בקערה את החזה עוף עם כף סויה, כף טריאקי, חצי כף סילאן ושן שום אחת. מתבלים במעט מלח ופלפל ומניחים במקרר ל-10 דקות עד שעה.
בינתיים מניחים את האטריות בקערה עם מים רותחים עד שמתרככות.
מסננים היטב ומניחים בצד, רצוי לחתוך אותן שלא יהיו ארוכות מידי.
במחבת גדולה או סיר רחב מחממים כף שמן ומטגנים את החזה עוף, עד שמוכנים. זה לוקח דקה שתיים לא יותר!
מוציאים לקערה ומוסיפים לאותו סיר את יתרת השמן. מטגנים את הבצל עד השחמה, מוסיפים את השום לעוד דקת טיגון ואז את הפטריות. מטגנים מעט ומוסיפים את כל שאר המרכיבים.
מוסיפים את חזה העוף והאטריות ומטגנים עוד מספר דקות עד שכל הרוטב נספג היטב באטריות. אם יש צורך מתבלים במלח.
מקשטים בכוסברה וצ’ילי חריף – ושיהיה בתיאבון!
מסעדות נבחרות
רוצים לקרוא עוד על מסעדות נבחרות?
השווארמה הכי טובה בעיר יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מקומות לאפרטיבו שווה יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות כשרות נבחרות יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות אותנטיות נבחרות מאי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות תאילנדיות נבחרות מרץ 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות שווארמה נבחרות מרץ 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות חומוס נבחרות פברואר 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות המבורגרים נבחרות ינואר 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות חומוס נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות אותנטיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות סושי ויפניות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות תאילנדיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות טבעוניות נבחרות – הקליקו כאן
8 בתי קפה נבחרים בלב העיר – הקליקו כאן
8 מסעדות בשרים נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות שווארמה נבחרות – הקליקו כאן
8 ברי יין נבחרים – הקליקו כאן
8 ארוחות בוקר נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות איטלקיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מקומות נבחרים של סנדוויצ׳ים – הקליקו כאן
הצטרפו לקבוצות הווצאפ של תל אביב אונליין:
קבוצת תל אביב יפו כללית – לחצו כאן.
קבוצת הנדל”ן – לחצו כאן.
קבוצת צפון ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מרכז ת”א – לחצו כאן.
קבוצת דרום ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מזרח ת”א – לחצו כאן.
קבוצת יפו – לחצו כאן.
קבוצת TLZ מי ומי – לחצו כאן.
לדף הפייסבוק של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לעמוד האינסטגרם של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לערוץ הטלגרם של “תל אביב אונליין – לחצו כאן.
יכולת פשוט לכתוב למי שלא אוכל
להמיר את הבשר בטופו.