מהיר ובריא: שני מתכונים לארוחות קלות ומזינות
תזונה בזמן מלחמה: החשק למתוק גובר עם עליית הסטרס בגוף, ולא תמיד יש חשק (או זמן) לעמוד במטבח ולדאוג לארוחות מזינות. חלי ממן משתפת את קוראי המגזין הדיגיטלי "תל אביב יפו אונליין" בשני מתכונים לארוחות קלות שאפשר להכין מהר והן מתאימות גם לגדולים וגם לקטנים.
טורטייה טונה
מצרכים
- טורטייה אחת (חלי ממליצה על טורטייה שהיא עד 100 קלוריות ליחידה).
- 1.5 קופסאות של טונה במים או 1 קופסא של טונה בשמן מסוננת היטב.
- 2 פרוסות של עגבנייה.
- 2 פרוסות של בצל אדום.
- 2 עלי חסה שטופים ומיובשים.
- כפית מיונז.
- כפית ממרח לימון כבוש.
- מלח, פלפל שחור.
אופן ההכנה
- מסננים היטב את הטונה מהמים.
- במחבת לא נדבקת מחממים את הטורטייה משני הצדדים ומעבירים למשטח העבודה.
- הכנת המנה – מורחים על הטורטייה את המיונז וממרח הלימון הכבוש, מעליה מניחים את פרוסות העגבנייה, הבצל והחסה.
מעליהם מניחים את הטונה ומגלגלים את הטורטייה או מקפלים לקונוס. - מעבירים לצלחת הגשה, נועצים קיסם כדי שימנע מהטורטייה להתפרק.
פשטידת פסטה בטעם פיצה
מצרכים ל-12 מנות:
- חצי אריזת פסטה פוסילי ( 250 גרם לפני בישול).
- 10 פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות דקות.
- 1 בצל חתוך לקוביות קטנות.
- 2 כפות שמן זית.
- 4 ביצים.
- 1 גביע גבינה לבנה 5%.
- 2 כפות גדושות רסק עגבניות.
- כפית אורגנו מיובש או שקית תיבול לפיצה.
- 8 כפות טבעות זיתים ( 100 גרם).
- 4 כפות פתיתי עמק.
- עירית קצוצה.
- מלח, פלפל שחור.
מתכונים נוספים במקומון הדיגיטלי ת"א אונליין:
יום שוקולד שמח: 4 מתכונים קלים – הקליקו כאן.
למתכון חומוס מסבחה עם ירקות מוקפצים של שף שאול בן אדרת – הקליקו כאן.
למתכון כדורי בשר של שף שאול בן אדרת – הקליקו כאן.
למתכון אורז בשני צבעים של שף שאול בן אדרת – הקליקו כאן.
למתכון סלט חצילים על האש של חלי ממן – הקליקו כאן.
למתכון סלט זוקיני וגזר טרי של חלי ממן – הקליקו כאן.
למתכון סלט פטריות חם של חלי ממן – הקליקו כאן.
למתכון סלט טופו קר של חלי ממן – הקליקו כאן.
מתכון אורז וירקות בחמש דקות של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון שעועית עם ברוקולי ובטטה של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון עוגת אורז ובשר של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון פוקאצ'ה של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון נודלס ירקות של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון קציצות כרובית ועוף אפויות של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון פתיתים וקוביות חזה עוף או טופו של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון סלט שורשים של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון סלט עדשים ובטטה של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון דפי אורז במילוי ירקות של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון שעועית ירוקה עם פילה עוף של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון פרגיות ופרחי כרובית של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון ירקות מוקצפים של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון מרק כרובית ופטריות של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון לביבות כרובית של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון סלט אסיאתי עם אטריות שעועית של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון של תבשיל דג מרוקאי עם גרגרי חומוס מאת קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון שמרים מסקרפונה או פטיסייר של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון פסטה וכבדי עוף של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון הבורשט של ארקדי דוכין מאת ענת אלשטיין – הקליקו כאן.
למתכון לביבות בטטות אפויות של ענת אלשטיין – הקליקו כאן.
למתכון סלט פסטה עם רצועות עוף של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון משולשי נוטלה של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון סלט פסטה של ענת לבל סטייליסטית המזון של ברילה – הקליקו כאן.
למתכון עוף לולו צרפתי של ענת אלשטיין – הקליקו כאן.
למתכון לביבת תפוחי אדמה גדולה של ענת אלשטיין – הקליקו כאן.
למתכון מרק חרירה של קמליה שלום – הקליקו כאן.
למתכון סלט עלי חמציץ של ענת אלשטיין – הקליקו כאן.
למתכון דג מאודה בעלה בננה של ענת אלשטיין – הקליקו כאן.
למתכון מנה מקסיקנית, צ'ילי אן נוגדה, של ענת אלשטיין – הקליקו כאן.
אופן ההכנה:
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה.
- מחממים את שמן הזית במחבת ומאדים את הבצל עד הזהבה.
- מוסיפים את פרוסות הפטריות, מלח, פלפל ומאדים עד לריכוך.
- בקערה גדולה מערבבים את הפסטה עם הפטריות והבצל, מוסיפים את הגבינה, ביצים, עירית קצוצה, רסק עגבניות, מחצית מהזיתים, אורגנו ומערבבים.
- מעבירים לתבנית משומנת במעט ומפזרים מעל את פתיתי העמק ואת המחצית הנותרת של הזיתים.
- אופים בחום של כ-180 מעלות למשך כ-45 דקות עד להשחמה.
הצטרפו לקבוצות הווצאפ של תל אביב אונליין:
קבוצת תל אביב יפו כללית – לחצו כאן.
קבוצת הנדל"ן – לחצו כאן.
קבוצת צפון ת"א – לחצו כאן.
קבוצת מרכז ת"א – לחצו כאן.
קבוצת דרום ת"א – לחצו כאן.
קבוצת מזרח ת"א – לחצו כאן.
קבוצת יפו – לחצו כאן.
קבוצת TLZ מי ומי – לחצו כאן.
קבוצת החוויה הקולינארית – לחצו כאן.
לדף הפייסבוק של "תל אביב אונליין" – לחצו כאן.
לעמוד האינסטגרם של "תל אביב אונליין" – לחצו כאן.
לערוץ הטלגרם של "תל אביב אונליין״ – לחצו כאן.
תגובות