מרק חֲרִירָה / קמליה שלום
מה מתאים יותר לפני צום הכיפורים ממרק צמחוני, מלא בקטניות ומושלם הנה מתכון פשוט בריא למרק קטניות עשיר (מרק חרירה).
רוצים להצטרף לקבוצת הוואצפ החוויה הקולינארית? >>> לחצו כאן.
מרכיבים:
כוס עדשים ירוקות שטופות ומסוננות
כוס גרגירי חומוס מבושל (משימורים)
חצי כוס פול קטן קלוף מושרה לילה שלם במים (אם אין, לא חובה)
שתי עגבניות שלמות קלופות
שליש כוס אורז בסמטי שטוף ומסונן
בצל בינוני קצוץ דק
שני גבעולי סלרי כולל העלים
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
כוס אטריות דקות
שליש כוס שמן קנולה
כף גדושה מרק עוף
כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור
מלח לפי הטעם
מיץ מלימון שלם
אופן ההכנה:
בסיר עמוק (מתאים למרק) יש לטגן את הבצל עם השמן עד הזהבה, להוסיף את הסלרי ולטגן עוד שתי דקות.
להוסיף את כל שאר המרכיבים כולל התבלינים למעט הלימון והאטריות ולערבב.
להוסיף שני ליטר מים רותחים ( 8 כוסות)
לערבב ולבשל על אש בינונית כחצי שעה – 40 דק’.
להוציא לקערה את העגבניות והירוקים (כוסברה פטרוזיליה וסלרי, עד כמה שאפשר), לטחון אותם בעזרת מוט בלנדר ולהחזיר למרק.
להוסיף את האטריות והלימון ולבשל עוד 5 דקות וזהו!
כמה דברים:
* אין שום בעיה לוותר על הפול
* אם אין מוט בלנדר, תעבירו למסננת ותנסו לסחוט את העגבניות והירוקים עד כמה שניתן, את הנוזלים תחזירו לסיר!
* לטעום ואם צריך להוסיף מלח
גמר חתימה טובה!
מסעדות נבחרות
רוצים לקרוא עוד על מסעדות נבחרות?
השווארמה הכי טובה בעיר יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מקומות לאפרטיבו שווה יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות כשרות נבחרות יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות אותנטיות נבחרות מאי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות תאילנדיות נבחרות מרץ 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות שווארמה נבחרות מרץ 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות חומוס נבחרות פברואר 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות המבורגרים נבחרות ינואר 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות חומוס נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות אותנטיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות סושי ויפניות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות תאילנדיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות טבעוניות נבחרות – הקליקו כאן
8 בתי קפה נבחרים בלב העיר – הקליקו כאן
8 מסעדות בשרים נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות שווארמה נבחרות – הקליקו כאן
8 ברי יין נבחרים – הקליקו כאן
8 ארוחות בוקר נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות איטלקיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מקומות נבחרים של סנדוויצ׳ים – הקליקו כאן
הצטרפו לקבוצות הווצאפ של תל אביב אונליין:
קבוצת תל אביב יפו כללית – לחצו כאן.
קבוצת הנדל”ן – לחצו כאן.
קבוצת צפון ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מרכז ת”א – לחצו כאן.
קבוצת דרום ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מזרח ת”א – לחצו כאן.
קבוצת יפו – לחצו כאן.
קבוצת TLZ מי ומי – לחצו כאן.
לדף הפייסבוק של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לעמוד האינסטגרם של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לערוץ הטלגרם של “תל אביב אונליין – לחצו כאן.
תגובות