מרק כרובית ופטריות / קמליה שלום
מרק כרובית ופטריות הוא מתכון שמתאים במיוחד לימים הקרים, ומכינים אותו בכלום עבודה.
רוצים להצטרף לקבוצת הוואצפ החוויה הקולינארית? >>> לחצו כאן.
המצרכים:
3-4 כפות שמן זית
בצל בינוני חתוך גס
כרובית חתוכה לפרחים
10 פטריות יער / שמפיניון טריות
שתי שיני שום
כף סויה
חצי כוס יין לבן
מעט אגוז מוסקט
מלח ופלפל
חצי פלפל צ’ילי (לא חובה)
חופן כוסברה (לא חובה למי שלא אוהב)
אופן ההכנה:
בסיר מרק מטגנים על אש גבוהה קלות את הבצל והפרחי כרובית יחד עם השמן זית עד הזהבה.
מוסיפים את השום, הצילי והפטריות ומערבבים 2-3 דקות.
מוסיפים את התבלינים ולאחר מכן את הסויה והיין.
נותנים ליין מעט להצטמצם (דקה).
מערבבים טוב ומוסיפים מים רותחים עד כיסוי הכרובית.
מוסיפים חופן כוסברה ומביאים לרתיחה.
מבשלים כחצי שעה עד שהכרובית ממש רכה והמים מעט מצטמצמים.
טוחנים בעזרת מוט בלנדר.
מגישים עם קרוטונים וזילוף קטן של שמן זית.
ערוץ האינסטגרם של קמליה שלום – לחצו כאן
מסעדות נבחרות
רוצים לקרוא עוד על מסעדות נבחרות?
השווארמה הכי טובה בעיר יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מקומות לאפרטיבו שווה יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות כשרות נבחרות יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות אותנטיות נבחרות מאי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות תאילנדיות נבחרות מרץ 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות שווארמה נבחרות מרץ 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות חומוס נבחרות פברואר 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות המבורגרים נבחרות ינואר 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות חומוס נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות אותנטיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות סושי ויפניות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות תאילנדיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות טבעוניות נבחרות – הקליקו כאן
8 בתי קפה נבחרים בלב העיר – הקליקו כאן
8 מסעדות בשרים נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות שווארמה נבחרות – הקליקו כאן
8 ברי יין נבחרים – הקליקו כאן
8 ארוחות בוקר נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות איטלקיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מקומות נבחרים של סנדוויצ׳ים – הקליקו כאן
קמליה שלום. צילום: פרטי
הצטרפו לקבוצות הווצאפ של תל אביב אונליין:
קבוצת תל אביב יפו כללית – לחצו כאן.
קבוצת הנדל”ן – לחצו כאן.
קבוצת צפון ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מרכז ת”א – לחצו כאן.
קבוצת דרום ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מזרח ת”א – לחצו כאן.
קבוצת יפו – לחצו כאן.
קבוצת TLZ מי ומי – לחצו כאן.
לדף הפייסבוק של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לעמוד האינסטגרם של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לערוץ הטלגרם של “תל אביב אונליין – לחצו כאן.
תגובות