צמבו”ז: שבוע צמצום בזבוז מזון בת”א יפו
עיריית תל אביב יפו מובילה את המאבק בבזבוז מזון: צמבו”ז – שבוע שלם של אירועים, סדנות ופעילויות לצמצום בזבוז מזון.
הפרויקט מתקיים בימים אלה, 23 עד 31 במרץ 2025, באמצעות הרשות העירונית לאיכות סביבה וקיימות, לרגל יום צמצום בזבוז מזון הבינלאומי שחל ב-12 במרץ.
ירקות. צילום: שחר וקנין
תוכנית “בתיאבון”
כשליש מהמזון המיוצר בעולם נזרק ולא נאכל, ובמקביל כ-2 מיליארד בני אדם סובלים מרעב.
מלבד ההשלכות החברתיות והכלכליות, בזבוז מזון מהווה אחד הגורמים לפליטות גזי חממה, זיהום סביבתי ופערים חברתיים.
מחקרים מצביעים כי ניתן להפחית כ-20% מפליטות גזי החממה של ישראל באמצעות צמצום בזבוז מזון.
תל אביב יפו היא אחת הערים המובילות בעולם בתחום זה, כחברה ברשת הערים הבינלאומית C40 למאבק במשבר האקלים וכחתומה על “אמנת מילאנו למדיניות מזון עירונית” (MUFPP). במסגרת זו, מובילה עיריית תל אביב יפו את התוכנית “בתיאבון”, הפועלת להעלאת המודעות הציבורית, הענקת כלים לצמצום בזבוז מזון וקידום הצלת מזון בשיתוף רשתות שיווק ועמותות.
רשימת האירועים
אירועי השבוע יכללו מגוון רחב של פעילויות חווייתיות וקהילתיות.
המקומון הדיגיטלי, תל אביב אונליין, מביא את רשימת האירועים.
סדנות: התססה ושימור מזון, בישול ממזון מוצל, גידול ירקות משאריות וסיורי הצלת מזון בשוק.
אירועים קהילתיים: ארוחות שכונתיות בהובלת תושבים ותושבות ואנשי קולינריה תל אביביים.
קורסים והדרכות: פתיחת מחזור חדש לקורס “לאכול, לחסוך, לאהוב”, וכן קורס ייחודי בהנחיית ד”ר אורי מאיר צ’יזיק ללימוד שיטות התססה ושימוש במזון מוצל.
הפנינג צמבו”ז במרכז הקיימות העירוני בדיזנגוף סנטר, יום שלישי 25 במרץ, שעה 18:00: סדנות להכנת קוקטיילים מפירות מוצלים, בישול משותף ועוד. עלות 65 -90 שקל.
שבוע צמבו”ז בשוק נמל תל אביב, יום רביעי 26 במרץ, החל מהשעה 16:00: הפנינג לכל המשפחה עם מגוון פעילויות להצלת מזון: סדנת התססות ירקות לילדים, קישוטי תיקי שוק רב פעמים, סדנת התססות למבוגרים ועוד.
אירוע השיא – יריד הצלת מזון, יום חמישי 27 במרץ, מרכז קהילתי מגיד, שדרות נורדאו 63, שעה 17:00: מפגש חגיגי של ארגונים ועמותות להצלת מזון, דוכני חלוקה של מזון מוצל, טעימות מיוחדות ועוד. באירוע יוגש כיבוד קל ממזון מוצל שיוכן על ידי תושבים פעילים ובהובלה של השפית נועה, לוי, ולהקת ג’אז של נגנים מקומיים צעירים ירימו את האווירה בקונספט של ג’אם. עלות סמלית של 10 שקלים.
ניידת הצלת מזון בעיר ת”א יפו. צילום: אילת אריאלי-ענבר
הצטרפו לקבוצות הווצאפ של תל אביב אונליין:
קבוצת תל אביב יפו כללית – לחצו כאן.
קבוצת הנדל”ן – לחצו כאן.
קבוצת צפון ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מרכז ת”א – לחצו כאן.
קבוצת דרום ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מזרח ת”א – לחצו כאן.
קבוצת יפו – לחצו כאן.
קבוצת TLZ מי ומי – לחצו כאן.
קבוצת החוויה הקולינארית – לחצו כאן
לדף הפייסבוק של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לעמוד האינסטגרם של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לערוץ הטלגרם של “תל אביב אונליין – לחצו כאן.
תגובות