הפנינג יומולדת 116 לת”א בכיכר ביאליק – רשימת האירועים

יום הולדת 116 לתל אביב: העירייה ומוזיאון העיר ת”א יחגגו בסוף שבוע של עוגות, סיפורים ובתי קפה, והשיא – תחרות “עוגת העיר”.

זה יקרה בימים חמישי עד שבת, בתאריכים 3 עד 5 באפריל 2025, בכיכר ביאליק (רחוב ביאליק 27, ת”א).

הגרלת הצדפים

תזכורת: אירוע הגרלת המגרשים לאחוזת בית (המוכר גם כהגרלת הצדפים) הוא האירוע המכונן בתולדות העיר תל אביב ומציין את יום היווסדה.

בתאריך כ’ בניסן תרס”ט, 11 באפריל 1909, התכנסו כל חברי אגודת “אחוזת בית” בחולות שמצפון ליפו, כדי להקים את העיר העברית הראשונה.

באפריל 2025, ימלאו למעמד ייסוד תל אביב, 116 שנה.

תחרות העוגות

כאמור, תל אביב תחגוג יום הולדת 116 בסוף שבוע של אירועי אמנות וקולינריה במוזיאון העיר, בכיכר ביאליק, בתאריכים 3 עד 5 באפריל.

המיקוד יהיה, הפעם, במורשת הקולינרית של העיר דרך עוגות, סיפורים, בתי הקפה, צלילים וטעמים.

מדובר בשלושה ימים של מופעים, סיורים, אמנות חיה ושיח קולינרי בניהול אמנותי של מיכל לויט ובהפקת קובי אבן חיים.

מוזיאון העיר הוא אחד מחמשת בתי התרבות במרחב תרבות עירוני חדש הנבנה סביב כיכר ביאליק הוותיקה. במהלך סוף השבוע, מוזיאון העיר יתמלא בחוויות שמתכתבות עם המורשת הקולינרית של תל אביב יפו: מיצגים השתתפותיים, שיחות וסדנאות חד פעמיות, מופעים, סיורים, אמנות חיה ושיח קולינרי. כול אלה יחשפו את הסיפורים שמאחורי בתי הקפה, העוגות והטעמים שהפכו את תל אביב יפו למה שהיא.

יהיו גם סדנאות יצירה לכל המשפחה, מפגשים על אקטיביזם קולינרי ועוד. בשיא האירוע, יוצגו שש העוגות הזוכות בתחרות נושאת הפרסים “עוגת העיר”, בשתי קטוגוריות נפרדות: קונדיטוריות וקונדיטורים מקצועיים; ואופים ואופות ביתיים מכול רחבי ת”א יפו.

בתחרות השתתפו מאות אשר הציעו מתכונים לעוגה המבטאות את הרוח, ההיסטוריה והסיפורים של העיר.

ראש העירייה, רון חולדאי, יכריז על שתיים מתוך שש העוגות שיזכו בפרסים שווים ויימכרו במאפיית “עמיתה” במוזיאון העיר במהלך חודש שלם.

מיצגים ומופעים

רשימת מיצגים ומופעים מתמשכים לכל אורך שלושת ימי האירועים:

פרוסה – מיצג השתתפותי אמנותי-קולינרי עם מיה שרבני: בואו להרוויח פרוסת עוגה מהקונדיטוריות המובילות בעיר – תמורת סיפור אישי על הטעם של העיר.

אנדר קונסטרקשן – האמן שי עיד אלוני בונה עוגת שכבות מחומרי שיפוצים ממרחבי העיר – והקהל מוזמן לקשט את העוגה.

מצב צבירה – שלגונים מתובלים בסירופים בטעמים שנוצרו על-ידי סטודיו MELA בהשראת מקומות שונים בעיר, בואו לטעום את יפו בטעמי סירופ תפוז ושומשום, את חוף הים התל-אביבי בטעם קרטיב לימון עם ים-מלח, ועוד.

חצי נחמה – עבודת וידאו של אייר דיומן על המיתוס של בתי הקפה של תל אביב-יפו כמרחב ליצירה, כולל חשיפה של טקסטים שמעולם לא פורסמו ונכתבו בבתי קפה בעיר, כולל יוצרות ויוצרים כמו אתגר קרת, דנה מודן, נורית זרחי, ועוד.

והעוגות! – תערוכת שש העוגות הפיינליסטיות של תחרות “עוגת העיר”, לצד סרטו של גילי עזגד המתעד את שלב השיפוט. שתי העוגות המנצחות בתחרות יוצעו למכירה בקונדיטוריית המוזיאון.

עד שהשעמום יפריד בינינו; וגם: מתי נחזור לחוגה? – עבודות וידאו מבוססות בינה מלאכותית. אור אילון חושפת את השבריריות שבשכבות שמתחת לפני השטח של העיר.

שיחות וסדנות

קפה התנגדות – מפגשים ושולחנות עגולים על אוכל, צדק חברתי וקהילות עם אקטיביסטים.ות שמשתמשים באוכל ככלי לשינוי.

סדנות יצירה לכל המשפחה – צבעים, טעמים, בתי קפה ועוגות מתל אביב יפו.

דיוקן עירוני – מאיה סמירה מצלמת דיוקנאות על רקע בתי הקפה של פעם.

לו”ז האירועים

יום חמישי, 3 באפריל 2025 בשעות 17:00 עד 22:00:

הכרזת הזוכה בתחרות “עוגת העיר” על ידי רון חולדאי, ראש העירייה.

וידויים מתוקים – דנה פרנק מארחת מלצריות ומלצרים לשיחת וידויים על תרבות בתי הקפה והמסעדות של העיר / בואו לשמוע סיפורים עסיסיים ממלצרים.ות מתקופות שונות כמו המסעדנית הוותיקה אירית שנקר (אפרופו, קרן, דיקסי), המשפיענית נועה רוזין (קופי בר), השחקנית טס השילוני (קפה שלג), הבמאי ברק היימן (אורנה ואלה) ועוד.

נשף ריקודים: מופע פטיפוני ספקולטיבי – מוזיקה סלונית מבתי הקפה של שנות ה-30 ועד שירים שנכתבו על מפיות בבתי הקפה בשנות ה-60 וה-70.

יום שישי, 4 באפריל 2025 בשעות 10:00 עד 16:00:

סיורים במוזיאון בעקבות בתי הקפה ההיסטוריים של העיר.

פירורי זיכרונות – מופע סיפורים ומוזיקה עם הילה אלפרט, אבי בללי וגליה חי על העוגות המיתולוגיות של העיר.

סדנות יצירה ופעילויות לילדים.

מפולחן לקונדיטוריה: הכול אודות עוגה – הרצאה על התגלגלות העוגה בתרבות מאת נעמי אבליוביץ׳.

פאנל על השפעת “קפה עוטף” כיוזמה קהילתית-קולינרית על מפוני העוטף, תושבי תל אביב-יפו והחיבור ביניהם. מנחה מרב סריג.

יום שבת, 5 באפריל 2025, בשעות 10:00 עד 16:00:

סיורים נוספים במוזיאון בעקבות בתי הקפה ההיסטוריים של העיר.

סדנאות יצירה ופעילויות לילדים.

קפה התנגדות: אקטיביזם קולינרי”- מפגשים ושולחנות עגולים על אוכל, צדק חברתי וקהילות.

הכניסה לאירועים בעלות של 35 ש״ח; 25 ש״ח למחזיקי ומחזיקות דיגיתל.

כיכר ביאליק. צילום: ברק ברינקר, עיריית ת”א יפו