ביסטרו לנדוור שרונה מציג: רוזלך פיסטוק מסקרפונה

ביסטרו לנדוור במתחם שרונה השיק לאחרונה תפריט איטלקי חדש ומגוון לכל המשפחה, עם מנות שיתאימו לכל סועד – מילדים, דרך הורים וגם צעירות וצעירות. בין היתר, נוספו מנות ייחודיות ללנדוור, כך שאם לדוגמה חפצתם ברוזלך פיסטוק מסקרפונה – זה הזמן לבקר בסניף במקום הכי קסום בתל אביב.

תמר ויקרוביצקי היא שותפה מרכזית בסניף שרונה. היא גדלה וצמחה בלנדוור, שם החלה עבודתה לפני כשמונה שנים בגיל 22 ומילאה מגוון תפקידים גם בסניפים שונים וגם במטה לנדוור, את הסניף בשרונה היא רכשה יחד עם עוד שלושה שותפים אחים בינואר 2020, לפני פרוץ הקורונה. “המשכנו לעבוד בסניף ולארגן לדוגמה פיקניקים בפארק, זה איפשר לנו גם לשדרג את הסניף”, היא משחזרת.

כיום מנהלת תמר את הסניף יחד עם בעלה הטרי, משה לשר, שגם אותו הכירה בלנדוור. “הכרנו כאשר רק פתחתי את הסניף, הוא היה בריסטה התאהבנו ויחד יצרנו שם משפחה של ממש. יש כאן צוות עובדים מגוון אנשים עם אופי ששמחים כמונו לתת שירות ולהעניק חוויה לסועדים”.

תמר ויקרוביצקי, בעלים שותפה בלנדוור שרונה. צילום: פרטי

סניף לנדוור שרונה נמצא בתוך בית טמפלרי. “יצרנו לאט לאט את הבית שלנו בתוכו, העיצוב של הקפה מיוחד מאוד והפרטים הקטנים הם אלו שהופכים אותו למעט שונה משאר הסניפים”, אומרת הפרטים הקטנים אצלנו הופכים אותו למעט שונה מאחרים”.

התפריט החדש הוא חלק מהמהפך הקולינארי של רשת לנדוור שאותו מובילה השפית יהלומה לוי. התפריט ממשיך את התפיסה החדשנית של הרשת וכולל פסיפס סגנונות מקומיים המרכיבים את המטבח הישראלי. כל חומרי הגלם טריים, עם טאץ’ עדכני.

לנדוור שרונה – ארניה אסוולדו 13, תל אביב-יפו
טלפון: 050-843-7778

מנה חדשה בלנדוור צומת הפיל. צילום: נועם פריסמן