שעועית ירוקה עם פילה עוף / צילום: קמליה שלום
אחרי החגים כאן וזה הזמן לחזור לשגרה עם מתכון קליל בדמות שעועית ירוקה עם פילה עוף.
רוצים להצטרף לקבוצת הוואצפ החוויה הקולינארית? >>> לחצו כאן.
המצרכים:
כ-600 גרם רצועות פילה עוף
קערה עם כוס קמח, כפית מלח ומעט פלפל שחור לקימוח העוף
1 שקית שעועית ירוקה שלמה
15 עגבניות שרי חצויות או שלוש עגבניות אדומות חתוכות לקוביות.
1 בצל בינוני קצוץ
שתי כפות רסק עגבניות מרוכז
כף מרק עוף (למי שלא משתמש במרק עוף, תוסיפו במקום כפית מלח)
כף סוכר
מעט פלפל שחור
כף פפריקה
רבע כפית בהרט
שליש כוס שמן
אופן ההכנה:
מניחים את העוף בקערת הקמח, מנערים קלות כך שהקמח יצפה את כל החלקים.
בסיר רחב שמים את השמן עד שמתחמם, מנערים את רצועות העוף משאריות קמח ומטגנים קלות משני הצדדים (כדקה מכל צד) מוציאים ומניחים בצד.
לאותו סיר, מוסיפים את הבצל עד שמשחים.
מוסיפים בסדר הבא את העגבניות השעועית ושאר התבלינים.
מטגנים מספר דקות ואז מוסיפים את הרכז עגבניות. בעזרת כף עץ תגרדו את התחתית שלא יידבק (שם כל הטעם).
מוסיפים מים רותחים כסנטימטר אחד מעל השעועית ומערבבים.
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית כ-20 דקות.
תערבבו מידי פעם.
מוסיפים את העוף ומבשלים עוד מספר דקות עד שהרוטב מצטמצם והעוף מוכן.
טועמים ואם יש צורך מוסיפים קצת מלח.
רצוי להגיש עם אורז לבן.
ערוץ האינסטגרם של קמליה שלום – לחצו כאן
מסעדות נבחרות
רוצים לקרוא עוד על מסעדות נבחרות?
השווארמה הכי טובה בעיר יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מקומות לאפרטיבו שווה יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות כשרות נבחרות יולי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות אותנטיות נבחרות מאי 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות תאילנדיות נבחרות מרץ 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות שווארמה נבחרות מרץ 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות חומוס נבחרות פברואר 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות המבורגרים נבחרות ינואר 2025 – הקליקו כאן
8 מסעדות חומוס נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות אותנטיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות סושי ויפניות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות תאילנדיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות טבעוניות נבחרות – הקליקו כאן
8 בתי קפה נבחרים בלב העיר – הקליקו כאן
8 מסעדות בשרים נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות שווארמה נבחרות – הקליקו כאן
8 ברי יין נבחרים – הקליקו כאן
8 ארוחות בוקר נבחרות – הקליקו כאן
8 מסעדות איטלקיות נבחרות – הקליקו כאן
8 מקומות נבחרים של סנדוויצ׳ים – הקליקו כאן
הצטרפו לקבוצות הווצאפ של תל אביב אונליין:
קבוצת תל אביב יפו כללית – לחצו כאן.
קבוצת הנדל”ן – לחצו כאן.
קבוצת צפון ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מרכז ת”א – לחצו כאן.
קבוצת דרום ת”א – לחצו כאן.
קבוצת מזרח ת”א – לחצו כאן.
קבוצת יפו – לחצו כאן.
קבוצת TLZ מי ומי – לחצו כאן.
לדף הפייסבוק של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לעמוד האינסטגרם של “תל אביב אונליין” – לחצו כאן.
לערוץ הטלגרם של “תל אביב אונליין – לחצו כאן.
תגובות