דבש, תפוחים ורימונים: קינוחים לראש השנה בתל אביב

ראש השנה מחזיר אל הוויטרינות את עוגות הדבש והתפוחים, אבל לצדן מחכים השנה גם טארטים, קינוחי רימונים, שטרודלים ושילובים פחות שגרתיים. בדקנו מה מציעות לכבוד החג שמונה מאפיות וקונדיטוריות מומלצות בתל אביב, מהעוגות הקלאסיות ועד לקינוחים ללא גלוטן וללא סוכר.

שטפן – בייקרי אוסטרי

כתובת: טשרניחובסקי 21, תל אביב-יפו.

שעות פעילות: ראשון – חמישי: 10:00-22:00 | שישי: 10:00-14:00 | שבת: סגור.

דירוגים: ציון גוגל: 4.6/5 (1.5 אלף ביקורות) | וולט: 9.2/10 (200 ביקורות) | איזי: 9/10 (1.7 אלף ביקורות).

קינוחי החג: סמיפרדו תפוח ותאנה בדבש – סמיפרדו עוגת גלידה וניל מדגסקר עם תפוחים מקורמלים, תאנים בדבש וקרמבל שקדים קלוי (248 שקלים, קוטר של 28 ס"מ), סמיפרדו מרילן (משמש) – עוגת גלידה סמיפרדו וניל עם קולי משמש חמצמץ וקרמבל שקדים ואגוזי לוז קלוי (248 שקלים, קוטר של 28 ס"מ).

האופים הקטנים

כתובת: עמק ברכה 25, תל אביב-יפו.

שעות פעילות: ראשון – חמישי: 7:00-20:00 | שישי: 7:00-16:00 | שבת: סגור.

דירוגים: ציון גוגל: 4.5/5 (153 ביקורות).

קינוחי החג: קינוח הדגל של המאפייה לכבוד החג הוא עוגת בסבוסה דבש עם קרם דיפלומט ותפוחים (72 שקלים). בנוסף, תמצאו גם את הקינוחים הקלאסיים: עוגת דבש קלאסית (45 שקלים), עוגת דבש שקדים/אגוזים (45 שקלים), עוגת דבש עם תפוחים (45 שקלים), עוגת עוקץ הדבורה (72 שקלים), עוגת רייזיק – עוגת שכבות קרם וניל ודבש (72 שקלים), שטרודל תפוחים (60 שקלים), פאי תפוחים (72 שקלים) וקרם שניט תפוחים (72 שקלים).

לנמנעים מסוכר וגלוטן מציעה המאפייה שטרודל תפוחים ללא סוכר (50 שקלים), פאי תפוחים ללא סוכר (72 שקלים), עוגת קפרזה דבש ללא גלוטן (55 שקלים) או עוגת דבש ללא גלוטן (60 שקלים).

מאפיית לחמים

סניף אבן גבירול: אבן גבירול 125 | שעות הפעילות: ראשון – חמישי: 7:00-19:00, שישי: 7:00-15:00 | ציון גוגל: 4.3/5 (929 ביקורות).

סניף דיזנגוף: דיזנגוף 134 | שעות הפעילות: ראשון – חמישי: 7:00-19:00, שישי: 7:00-15:00 | ציון גוגל: 4.3/5 (195 ביקורות).

סניף החשמונאים: החשמונאים 103| שעות הפעילות: ראשון – חמישי: 6:00-21:00, שישי: 6:00-15:00 | ציון גוגל: 4.4/5 (4.1 אלף ביקורות).

סניף רמת אביב: ברודצקי 15, תל אביב | שעות הפעילות: ראשון – חמישי: 7:00-19:00, שישי: 7:00-15:00 | ציון גוגל: 4.4/5 (288 ביקורות).

קינוחי החג: עוגת דבש והדר – עוגת דבש קלאסית עם פרוסטינג לימון, פירות הדר מסוכרים ומקל קינמון (קוטר 20 ס"מ ב-109 שקלים), פס עוגה בחושה דבש קלאסית (42 שקלים), עוגת דבש של סבתא – עם קוביות תפוחי עץ וקינמון (קוטר 20 ס"מ ב-54 שקלים). בנוסף לעוגות הקלאסיות, מציעה המאפייה קינוחים נוספים: מאפה עלים עם קרם פטיסייר, תפוחי עץ צלויים, גרדת לימון ושקדים (חצי מטר בצק עלים ב-165 שקלים).

יש גם את השטרודל מבארי – בצק פילו ופלחי תפוחי עץ בניחוח קינמון. הקינוח מיוצר על ידי השף-קונדיטור יקי שגיא מקיבוץ בארי, עיקר ההכנסות עובר לשיקום הקיבוץ (124 שקלים), פאי תפוחים אמריקאי (139 שקלים), נוגט גלאסה רימונים – פרפה אוורירי של דבש, נוגטין, שקדים ופיסטוקים קלויים, בציפוי קולי רימונים (89 שקלים), פס טארט תפוח עץ – קלתית בצק פריך, קרם פרנג'יפן, מרציפן ומניפת תפוחי עץ (64 שקלים), בבקה – שושני בצק שמרים במילוי תפוחי עץ בקינמון וקרם שקדים (61 שקלים).

דלאל הקונדיטוריה

כתובת: כל ישראל חברים 7, תל אביב-יפו.

שעות פעילות: ראשון – חמישי: 7:00-16:00 | שישי: 7:00-15:00 | שבת: סגור.

דירוגים: ציון גוגל: 4.5/5 (1.4 אלף ביקורות) | וולט: 9/10 (200 ביקורות) | איזי: 9/10 (375 ביקורות).

קינוחי החג: פס עוגה בחושה דבש קלאסית (54 שקלים), עוגת האנימון – שכבות של עוגה בחושה תפוחים, פטיסייר דבש ושקדים מקורמלים (165 שקלים, קוטר 15 ס"מ), טארט תפוחי עץ – עם קולי גראנד סמית', קרם שמנת חמוצה מוקצפת ופרחי דבש (125 שקלים, קוטר 18 ס"מ) ועוגת מוס גבינה ורימונים (238 שקלים, קוטר 22 ס"מ).

הקונדיטוריה של אלון שבו

סניף שנקין

כתובת: שינקין 26, תל אביב-יפו.

שעות פעילות: ראשון ושבת: סגור | שני – חמישי: 9:00-19:00 | שישי: 9:00-16:00.

דירוגים: 4.5/5 (94 ביקורות).

סניף צ'לנוב

כתובת: צ'לנוב 22, תל אביב-יפו.

שעות פעילות: ראשון ושבת: סגור | שני – חמישי: 8:00-18:00 | שישי: 8:00-15:00.

ציון גוגל: 4.6/5 (469 ביקורות).

קינוחי החג:

פס מילפיי – שכבות בצק עלים וקרם פטיסייר (קוטר של 25 ס"מ, 150 שקלים), טארט דבש מלוח עם טימין ולאבנה (189 שקלים לקוטר 22 ס"מ, או 41 שקלים למשולש טארט), שטרודל תפוחים – בצק פילו, תפוחים מקורמלים ורוטב אנגלז (41 שקלים), חלת בריוש עם תאנים מיובשות ומרציפן (50 שקלים), טארט תפוחים וקראמבל עם קרם שקדים (189 שקלים,קוטר של 22 ס"מ), טארט סנט אונורה – בצק פריך, ביסקוויט שקדים, קרם פטיסייר, קצפת, מיני פחזניות מקורמלות (175 שקלים, 22 ס"מ קוטר)​.

מורן גיל קייקרי

כתובת: אלנבי 31, תל אביב-יפו.

שעות פעילות: ראשון – חמישי: 8:00-19:00 | שישי: 8:00-14:30 | שבת: סגור.

ציון גוגל: 4.5/5 (291 ביקורות).

קינוחי החג: טארט פקאנים וקרמל מלוח (224 שקלים), עוגה בחושה של תפוחים ושקדים (56 שקלים), טארט דבש מלוח בעיטור של קרם שוקולד לבן מתובל בקינמון, ציפורן וג'ינג'ר (232 שקלים), טארט קראמבל תפוחים (232 שקלים), טארט שוקולד – במילוי פאדג׳ שוקולד, גנאש שני שוקולדים, תאנים טריות ושמן זית (224 שקלים), עוגה בחושה דבש וזעתר עם קרם שמנת (60 שקלים), עוגה בחושה דבש כהה בציפוי קראמבל קקאו (56 שקלים).

עוד תמצאו גם טארט תאנים ושקדים טבעוני (216 שקלים), טארט בורדלו במילוי קרם שקדים עם אגסים מבושלים ביין אדום (216 שקלים), טארט גבינה ודבש – בצק פריך במילוי עוגת גבינה ודבש אפויה, קרם לימון ורימונים (248 שקלים).

לחמנינה – המאפייה

כתובת: ראול ולנברג 18, תל אביב-יפו.

שעות פעילות: ראשון – חמישי: 7:30-18:00.

דירוגים: ציון גוגל: 4.5/5 (313 ביקורות).

קינוחי החג: עוגת תפוחים וקלבדוס – שכבות עוגת טורט לבנה ספוגה בסיידר וקלבדוס, תפוחים, קרם וניל וקצפת לבנה (154 שקלים), עוגת עקיצת דבורה – עוגה לבנה עם מיקס אגוזים, דבש וקרם דיפלומט (149 שקלים ל-950 גרם), מלבי קוקוס, עם תאנים ורימונים (129 שקלים ל-800 גרם), עוגת דבש עם תבלינים ושקדים פרוסים (540 גרם ב-54 שקלים או עוגה עגולה גדולה במשקל 1.3 קילו ב-108 שקלים).

בנוסף, יש גם עוגת אמלי – בצק עלים על חמאה, קרם פרנג'יפן ומניפת פינק ליידי (850 גרם ב-98 שקלים), טארט דבש ופקאן עם מוס מסקרפונה דבש (510 גרם ב-78 שקלים), (מחיר ל100 גרם 15.29), שכבות בצק שקדים, מרקחת רימונים ופירות יער ושמנת מסקרפונה (700 גרם ב-78 שקלים), עוגת תפוחים דובדבנים – עוגה לבנה עם תפוחים קלופים ודובדבנים, קראמבל שקדים ואגוזי מלך (560 גרם ב-56 שקלים), (מחיר ל100 גרם10.00), נשיקות דבש מייפל (38 שקלים ל-90 גרם), עוגיות פיננסייר דבש לבנדר (140 גרם ב-42 שקלים), עוגת שוקולד עם פרלינה דבש (69 שקלים).

בוטיק סנטרל

פרישמן

כתובת: פרישמן 90, תל אביב-יפו.

שעות פעילות: ראשון – חמישי: 7:00-20:00 | שישי: 7:00-15:00 | שבת: סגור.

ציון גוגל: 4.4/5 (125 ביקורות).

אחד העם

כתובת: מגדל רוטשילד 1 – אחד העם 10, תל אביב יפו.

שעות פעילות: ראשון – חמישי: 7:00-20:00 | שישי: 7:00-15:00 | שבת: סגור.

ציון גוגל: 4.3/5 (226 ביקורות).

פלורנטין

כתובת: פלורנטין 22, תל אביב יפו.

שעות פעילות: ראשון – חמישי: 7:00-21:00 | שישי: 7:00-15:00 | שבת: סגור.

ציון גוגל: 4.4/5 (160 ביקורות).

קינוחי החג

קרנץ רוגעלך דבש קינמון (56 שקלים), רולדת דבש במילוי קרם מסקרפונה תפוחים ורוטב טופי (77 שקלים), דבש קרמבל תפוחים – שכבות רולדת דבש, שכבות תפוחים מקורמלים ומוס קינמון בעיטור קרמבל תפוחים (154 שקלים), עוגת שכבות רולדת דבש עם קרם אגוזי לוז וקרם הדרים (פס ב-77 שקלים או עוגה בקוטר 19 ס"מ ב-174 שקלים), עוגת דבש מסקרפונה – שכבות רולדת דבש וקרם מסקרפונה (פס ב-77 שקלים או עוגה בקוטר 19 ס"מ ב-174 שקלים).

עוד תמצאו – עוגת סנט הונורה בעיטור רימונים (174 שקלים לעוגה בקוטר 18 ס"מ), עוגת דבש קלאסית פרווה (53 שקלים), שטרודל תפוחי עץ (77 שקלים), פס פאי תפוחי עץ (77 שקלים), פאי תפוחי עץ (פס ב-77 שקלים או עוגה בקוטר 22 ס"מ ב-174 שקלים).